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從事冷凍肉調(diào)理品研發(fā)3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。數(shù)量掌握裹粉、蒸烤、成型類(lèi)肉制品的生產(chǎn)工藝，熟練使用各種調(diào)味料和食品添加劑，從事快餐行業(yè)食品研發(fā)工作2年以上。 個(gè)性要求：熱愛(ài)食品研發(fā)工作，善于學(xué)習(xí)。待人熱情、友善，工作嚴(yán)謹(jǐn)。有良好的合作精神 主要工作職責(zé)： 1、 從事快餐行業(yè)小吃類(lèi)產(chǎn)品或者主食產(chǎn)品研發(fā)工作。 2、 根據(jù)客戶(hù)提供樣品和市場(chǎng)產(chǎn)品，對(duì)其進(jìn)行復(fù)制。 3、 產(chǎn)品從創(chuàng)意到配方設(shè)計(jì)，直至車(chē)間試生產(chǎn)的全過(guò)程新品研發(fā)工作。 4、 和大客戶(hù)直接對(duì)接，了解客戶(hù)需求并完成產(chǎn)品開(kāi)發(fā)直至滿(mǎn)客戶(hù)需求。 5、 核算產(chǎn)品成本并設(shè)計(jì)產(chǎn)品工藝，制作產(chǎn)品規(guī)格書(shū)等書(shū)面文件。 6、 為產(chǎn)品標(biāo)簽設(shè)計(jì)和包裝設(shè)計(jì)提供支持。 其他食品研發(fā)的相關(guān)工作