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1、負責商品的訂單、庫存補貨、調價、價格標識、檢查先進先出、不新鮮的商品出清，控制好庫存量，縮短商品的周轉天數，庫存積壓商品是否正確地處理 2、檢查生鮮商品的收貨、驗貨情況做好市場調查，確定競爭品項，與采購及時溝通，了解市場行情，促銷計劃的執行，確保銷售、毛利完成公司指標； 3、指導員工理貨、陳列、現場售賣（試吃、叫賣促銷）、商品養護；負責整個部門的清潔衛生標準，檢查個人衛生和著裝標準； 4、關注顧客投訴，檢查整個區域內的顧客服務情況： 5、對本部門員工進行培訓、考核工作、指導工作，確保本部門工作的順利開展及穩定性; 6、組織本部門的周會議，傳達并執行公司的政策，負責本部門員工的排班，與其他部門進行溝通協調，對現場突發事件的處理，檢查安全生產情況等;