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崗位職責(zé)
餐飲服務(wù)員的崗位職責(zé)主要包括顧客接待、點(diǎn)餐服務(wù)、餐前準(zhǔn)備、協(xié)作管理等核心工作，任職要求涵蓋儀容儀表、專業(yè)技能、溝通能力及應(yīng)變能力等要素。? 具體可分為職責(zé)細(xì)分與能力要求兩大維度，下文將通過結(jié)構(gòu)化方式詳細(xì)說明
任職要求
保持制服整潔，佩戴工牌并規(guī)范使用禮貌用語
遵守考勤制度，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識
專業(yè)技能與知識
掌握菜品特點(diǎn)、價格及推薦話術(shù)，熟悉餐廳服務(wù)流程
基礎(chǔ)英語溝通能力（高端餐廳需熟練應(yīng)對外賓）
體能及軟性能力
適應(yīng)長時間站立工作，能高效完成清潔、傳菜等高強(qiáng)度任務(wù)
具備觀察力，主動發(fā)現(xiàn)顧客需求（如及時添水、更換餐具）